食鹽受潮結塊還能吃嗎

                                    <h2>食鹽受潮結塊還能吃嗎</h2>

食鹽受潮結塊能吃。

食鹽受潮結塊是不會影響食用的,鹽受潮就容易結塊,但是不影響使用,隻是在用之前把塊壓碎就行了,不然放到菜裡不容易混合均勻。食鹽結塊主要是因為裡面有礦物質雜質,這些礦物質中有部分礦物質親水性很強可以吸附空氣中的水,為此食鹽就會結塊,但食鹽除了形狀並沒有任何變化,可以放心吃。

食鹽受潮結塊還能吃嗎

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                                    <h2>食用鹽為什麼會結塊</h2>

食鹽的主要成分是氯化鈉,氯化鈉在20攝氏度以上時會潮解,轉化成液態,溫度低時又變成固態。當然如果氯化鈉純度很高就基本可以不結塊了,但是日常生活中我們食用的鹽氯化鈉純度還沒達到不結塊的純度,因此才會出現食鹽結塊的現象,但是出現這種現象是不會影響它的使用的。

食鹽受潮結塊還能吃嗎

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                                    <h2>食鹽受潮結塊要怎麼辦</h2>

食鹽受潮結塊不影響食用,但是會影響取用。這時候我們可以在食鹽中加一小勺淀粉,玉米粉也可以,與食鹽攪拌均勻;也可以將食鹽倒入熱鍋煸炒片刻,食鹽中的氯化鎂與水汽反應後,生成易揮發的氯化氫氣體和難溶於水的氧化鎂粉末,可以改善食鹽受潮結塊的現象。

食鹽受潮結塊還能吃嗎

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