黑茶的功效與作用及禁忌

黑茶在我們的日常生活中是一種比較常見的一種茶類,黑茶的營養價值很高,適當的飲用對我們的身體健康十分的有好處。那麼黑茶的功效與作用及禁忌有哪些呢?下面一起來了解一下。

黑茶的功效與作用

1.補充膳食營養

黑茶中含有較豐富的營養成份,主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。

2.助消化

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。

3.降血壓

在黑茶中有一種名為茶氨酸的物質,這種物質可以直接作用於人體中的巴胺能神經元,通會對神經的控制起到預防血壓升高的作用。另外在黑茶中還有一些咖啡堿和兒茶素,這些物質可以增加血管的彈性,讓血流壓力減小,也就起到了降血壓的作用。

4.抗氧化、延緩衰老

黑茶中含有兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶多糖等物質。尤其是含量較多的復雜類黃酮等,都具有清除自由基的功效。因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的效果。 

5.降血糖

黑茶中的茶多糖是降低人體血液中血糖含量的重要成分,黑茶中的蛋白酶和水解酶的含量也很高,人們飲用以後這些酶類可以促進人體對黑茶中茶多糖的吸收,從而起到降低血糖的作用,另外黑茶中的活性成分較高,這也是它降血糖功效出色的重要原因。

6.殺菌

黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的殺菌作用。

黑茶的禁忌

1.黑茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發展,避免咖啡堿對胎兒的過分刺激,孕婦應少飲或不喝茶。

2.黑茶茶葉能去脂肪,阻礙人體對蛋白質的吸收,所以太瘦、營養不良及蛋白質缺乏的人,飲茶最好能節制。

3.新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類,醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。因此,黑茶類新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。

4.素食者喝黑茶,容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養,黑茶茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收,所以素食者飲茶更須適量。

通過上文的介紹,大家對黑茶的功效與作用及禁忌是否有了更多的了解了呢?希望以上內容可以幫助到大家。