蜂蜜的功效非常多,所以它的食用禁忌,跟挑選方式一定要清楚!

蜂蜜的功效很多,如護膚美容、抗菌消炎、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽等等。要分辨出好蜜差蜜、真蜜假蜜,必須綜合運用自己的感官功能:“一看二嘗三聞味”。你是否知道蜂蜜不能和什麼一起吃?來看一看吧,看完記得關註小編,學習養生不迷路~

喝蜂蜜的禁忌

1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水,不利健康

蜂蜜水中含有相應的糖分,不是以單純水的形式存在。飲用後,蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖,才能被人體所吸收利用,這樣失去瞭清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。

2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水

晚上睡覺之前,宜在睡前半小時再喝一杯100ml左右的溫開水,但此時並不適宜喝蜂蜜水。這是因為晚上睡前喝白開水是為瞭身體一夜新陳代謝作水分儲備,但如果喝瞭蜂蜜水,水中含有大量溶質,密度上升,達不到睡前喝水的作用,因此不予推薦。另外,蜂蜜中含有大量的糖分,如果晚上睡覺之前喝瞭蜂蜜水,這些糖分極容易轉換成脂肪堆積在身體裡,讓你悄悄長胖!

3、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞瞭其豐富的營養物質,還會導致其天然的色、香、味都發生變化。

喝蜂蜜水對水溫是有講究的。醫學大傢李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補中。”可見,較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效,比較適合於體質偏熱的人;而溫熱的蜂蜜水(40至60度)具有補益脾胃、促進消化的功效,比較適合於脾胃虛弱的人。

4、蜂蜜每天不可攝入超過100ml

蜂蜜雖好,可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml,可不能因為覺得蜂蜜特養生就沒完沒瞭地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水,一杯放一勺蜂蜜就夠瞭,飲食健康貴在平衡。

5、空腹喝蜂蜜水,易致胃潰瘍

蜂蜜屬於甜食,,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對於胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水,容易使體內酸性增加,時間長瞭就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯後飲用。

怎麼樣挑選好的蜂蜜

1、看光澤,看顏色

真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤澤的;假蜂蜜則混濁不清。特別是用筷子攪動後,真蜂蜜透光性好,顏色均勻;假蜂蜜不但混濁,還有雜質。不同的蜂蜜顏色不同,槐花蜜是淺琥珀色;荊花蜜也為琥珀色,但顏色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黃紅色,顏色不固定;棗花蜜的顏色也偏深。

2、嘗味道,好不好

真蜂蜜甜且潤,花的香甜味在口中久久回蕩;假蜂蜜卻吃不出花香味,用糖熬成的假蜂蜜倒是能嘗出糖的味道。真蜂蜜如果有結晶,入口後結晶也會很快溶化;假蜂蜜則相反,結晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴裡還有異味、刺激喉嚨。

3、聞氣味,香不香

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p class=”ql-align-justify”>真蜂蜜散發著淡淡甜香,打開瓶子就能聞到,且這香味能持續很久。假蜂蜜卻不是這樣,要麼香得不自然,要麼根本就沒有香味。