在飲食搭配之中茶樹菇是較為普遍的一種食用菌，茶樹菇的味兒很好，十分美味，特別適合用於煲湯服用，而茶樹菇煲湯能夠配搭許多食物，不一樣的食物能夠作出不一樣的口味和味兒，一般狀況下能夠配搭雞肉燉湯，或是是豬排骨等，還可以燉茶樹菇素菜湯等。
茶樹菇和什麼熬湯好：茶樹菇煲雞湯
原材料：柴雞一隻，茶樹菇，蔥，薑，米酒，鹽。
作法：
1、茶樹菇泡開清洗，剪去底端的根，用小量冷水侵泡，薑蒜備好。
2、雞整理幹凈。冷水放進雞一起煮沸，加薑蒜，去掉白沫子(雞的白沫子並不是很多)。
3、加少量米酒，放茶樹菇，連在侵泡茹的小量幹凈水一起倒進，再度燒開後調文火煲1.5鐘頭，熄火前加小量鹽調料。
茶樹菇和什麼熬湯好：茶樹菇排骨煲
原材料：豬排骨300克、茶樹菇30克、大棗10顆、薑2片、鹽1湯匙。
作法：
1、茶樹菇除掉根處,隨後用冷水侵泡約1個鐘頭，將侵泡好後的茶樹菇切發展段。
2、大棗洗幹凈，將兩邊剪張口，控幹水份。
3、豬排骨洗幹凈，切割成塊狀，將豬排骨放進開水中焯燙除掉鮮血，隨後撈出，清洗掉白沫子。
4、將焯燙好的豬排骨放進鍋中，添加茶樹菇、大棗和生薑片，倒進吞沒食物的冷水。
5、用大火燒開,隨後換為文火熬煮2個鐘頭，最終加入鹽就可以盛入碗中。
茶樹菇和什麼熬湯好：茶樹菇豬心湯
原材料：豬腰1個，幹茶樹菇80克，聖女果6粒，油菜子100克，蔥段、生薑片各少量，精鹽適量，生抽1一茶匙，雞精1/2小勺，大蒜油1小勺，米酒2一茶匙。
作法：
1、豬腰割開除去裡邊血團清洗切成片。
2、幹茶樹菇用冷小水泡至漲發，剪去菇蒂，再用水流清洗幾次，除去茶樹菇的酸酸的味，取下切條。
3、聖女果清洗切半，油菜子擇洗幹凈。
4、鍋裡加2一茶匙食用油燒開，放入蔥段、生薑片熗鍋，倒進豬腰煸炒，烹入米酒，加生抽炒高於一切色，倒進8杯大骨湯，放入茶樹菇、食鹽燒開，再放進聖女果，油菜子續煮5分鐘，加雞精調料，淋大蒜油就可以。
茶樹菇和什麼熬湯好：水鴨茶樹菇湯
原材料：水鴨一整隻，茶樹菇250g，薑，鹽，白胡椒粉，米酒適當。
作法：
1、水鴨加薑、酒、鹽、生抽、白胡椒粉醃漬半小時。
2、醃家鴨的時間，將買回去的新鮮茶樹菇用刀割去根處黑乎乎的菇蒂，再用流動性的水清洗幹凈，放一周圍控幹水。
3、取一個有蓋海碗(有燉鍋得話用燉鍋)，將準備好的二種食物一起放入碗內，添加一定量的水，放進炒鍋內，火災燒開，調至文火，燉2-3鐘頭。