秋天吃小米紅豆粥好嗎

                                    <h2>秋天吃小米紅豆粥好嗎</h2>

秋天吃一些小米紅豆粥是非常好的,紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血,讓你在秋冬季節手腳不再寒冷。而且小米搭配紅豆更易被人體吸收,秋天人體脾胃消化能力相對較強,吸收較好,所以,身體較虛弱的人可以在秋季煮一些小米紅豆粥服用。另外紅豆豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,能夠起到清熱利尿、祛濕排毒作用。

小貼士:在煮紅豆粥的時候最好不要喝大米一起煮,因為大米長在水裡,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們怎麼熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的濕給除掉,一旦加進去大米,就等於加進去了濕氣,所以整個粥就稠了。

秋天吃小米紅豆粥好嗎

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                                    <h2>小米紅豆粥的做法</h2>

做法一:

材料:紅豆50克、小米50克、黑米50克、紅糖20克。

步驟:

1、將小米、黑米、紅豆用清水提前浸泡一晚。

2、放入砂鍋,註入足量水,大火燒開。

3、然後用小火熬煮,煮至小米紅豆全都開花後一邊煮一邊攪拌。

4、煮至濃稠,調入紅糖即可。

秋天吃小米紅豆粥好嗎

做法二

材料:紅豆適量、綠豆適量、小米適量、清水適量。

1、紅豆、綠豆挑揀幹凈,浸泡半小時到一小時備用;小米洗凈浸泡1小時備用。

2、將紅豆、綠豆和小米同入沙鍋內,加水500毫升熬煮,大火煮開轉小火慢慢燜煮。

3、大概40分鐘左右,豆爛米開湯稠粥就差不多熟了。這時可見鍋中米粒與水充裕的夾雜,構成亮光透明的薄膜,也就是“米油”,用勺子舀一些米粒和綠豆、紅豆,都呈豐滿開花狀況。

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