別再當商家的韭菜了,被都市白領追捧的牛油果,並不神奇

牛油果是近些年追捧比較熱的一種「營養健康」水果,在城市白領中非常流行,貼上各種標簽:「減肥」「豐胸」「養顏」「去脂」「防三高」,這種水果有這麼神奇嗎?

大家好,我是醫學博士小邢,歡迎大家關註我,每天分享有趣的健康小知識。

牛油果是一種熱帶水果,在國內栽培並不多,以進口為主,主要來自墨西哥和智利。整果呈鴨梨形狀,又有「鱷梨」的叫法,外表深綠,內肉泛嫩黃,果肉中有較大的果核。

大部分人一開始並不習慣牛油果的口感,寡味甚膩,通常需要抹上蜂蜜才能比較好的入喉下肚。

牛油果的營養成分

1、脂肪。牛油果的脂肪含量可高達14%,其中不飽和脂肪酸含量可達70%-90%,具體含量因品種、種植方式、產地而存在一定的差異,也正是因為如此高的脂肪含量,所以有了「膩」的口感。

2、蛋白質。牛油果的蛋白質含量也有2%左右,在水果中算是比較高了,常見的水果蛋白質含量也就0.5%左右,能達到1%的就算高了。

3、碳水化合物。牛油果碳水化合物不多,大概在7%左右,除掉至少2.0%的膳食纖維,剩下的5%就可以理解為含糖量。

4、礦物質和維生素。牛油果的鉀磷鈉鈣鎂比較豐富,特別是鉀的含量,是比較少見的每100g能達到有近600mg。另外,牛油果的維生素中也就C族含量達到及格水準。

綜上,牛油果是一種高熱量高脂肪高蛋白、低糖的水果,最多可以是對糖尿病患者朋友的友好水果,但指望它來替代低熱量低脂肪水果,怎麼都解釋不通。

因此,可以破除不少謠言。

1、牛油果並不含有非常豐富的維生素E,所謂的護膚、防止用眼疲勞有效,並不可信。

2、牛油果不適合當減肥水果。

當然,僅能從營養的角度去看,牛油果因為高鉀含量、高脂肪酸含量、低糖含量,對預防高血壓、去膽固醇、防止血糖升高還是有一些依據的,對肝臟也能起一定的保護作用,具體效果有多好還待進一步研究,各位朋友根據實際情況理性消費,萬不可被商家割韭菜。