【 一學就會的家常面食】_簡單做法_如何制作

在日常生活中,生活中面點的做法是比較多的,我們應當能夠依據自身的口感去挑選招聘面試的類型,能夠先選擇鮮面條,鮮面條是較為非常容易做的,我們要是準備好大骨湯,隨後在將大骨湯用以燙面以後,在將纖細撈起來,添加大骨湯及其蔬菜水果等,隨後添加調味品就可以制做出美味可口的面點,大夥兒能夠下面幾類面點的做法。

 一學就會的家常面食

生產甘甜山藥饅頭疫苗

生產食物疫苗小麥面粉/淮山藥/白砂糖/發酵粉

生產制做流程疫苗

1,山藥去皮,清理幹凈,切割成滾刀塊放進盤裡。蒸氣上鍋,蓋上蓋子火災蒸15分鐘,煮制酥爛。

2,蒸熟的淮山藥趁著熱用湯勺碾成山藥泥,還可以用多功能料理機弄成泥,越細致越好。我是用多功能料理機打的,覺得迅速更便捷。

3,把酵母菌和白砂糖自來水化掉,水的量依據自己需要和的面量定,1斤小麥面粉用3~4克酵母菌,白砂糖的使用量依據自身的愛好來。

4,把化好的酵母水倒進盛滿淮山藥的盆中,隨後邊倒小麥面粉邊拌和,攪至沒有幹小麥面粉才行。

5,把面搓成硬軟適度的面糊,密封性醒面至1.5倍大。如今天氣溫度高,醒面時間大約為20分鐘。

6,發好的面團放到控制面板上,揉至表層光潔。

7,隨後把面糊搟成正方形的混沌皮,我做刀切饅頭喜愛搟成餅隨後卷起來再切割成饃饃包子皮,那樣蒸出的饃饃有質感。

8,把混沌皮卷起來,隨後切割成尺寸勻稱的包子皮。

9,蒸屜上抹上一層油防粘,饃饃冷水上鍋,靜放醒面10分鐘。隨後蓋上蓋子,大蠟燭水燒開後,調低火蒸12分鐘後熄火燜2分鐘就能夠起鍋了。

生產早飯發面餅疫苗

生產食物疫苗小麥面粉300g/牛乳170 ml/白砂糖20g/酵母菌2g

生產制做流程疫苗

1,空盆內倒進2g酵母菌、20g白砂糖,隨後添加170Ml的純奶,隨後拌和至白砂糖和酵母菌溶化。

 一學就會的家常面食

2,盆中添加300g小麥面粉,合成表層光潔的面糊。隨後室內溫度下密封性醒面15分鐘。

3,15分鐘後,把醒面的面糊搟成正方形的混沌皮,隨後在表層刷上一層油。

4,順著混沌皮的一端把混沌皮卷起來,盡可能卷的緊致一點。

5,把卷好的混沌皮用刀割成薄厚約為2公分的餅坯。

6,把全部的餅坯切完後,用力輕按至1公分薄厚的小混沌皮,隨後蓋上保鮮袋把混沌皮醒面至1.5倍大,大概需要20分鐘。

7,炒菜鍋燒開,底鍋刷上一層植物油,把醒好的混沌皮放進鍋內,蓋上蓋子文火慢烙。

8,餅的一面烙至金黃色翻到另一面,雙面烙至金黃色就可以起鍋。

生產蔥油花卷疫苗

生產食物疫苗普通面粉/白砂糖/酵母菌/大蔥

生產制做流程疫苗

1,普通面粉500g,白砂糖5g,酵母菌4g,攪拌均勻。隨後少量多餐地添加冷水,邊倒邊拌和,把面攪拌成面絮狀物。

2,著手把面絮搓成表層光潔的面糊,密封性醒面至2倍大。

3,小香蔥清洗,取蔥葉一部分切割成蔥段放進碗內,再添加1勺鹽。隨後鍋內把油燒開,然後把滾油澆在蔥段上,那樣油蔥就搞好了。

4,把發好的面團放到控制面板上搓揉排氣管,隨後搟成正方形的混沌皮。

5,在混沌皮的表層抹上炸好的油蔥,盡可能抹的勻稱一些。

6,從混沌皮的一邊向正中間伸縮,疊至一整張混沌皮的正中間部位就可以。

7,隨後把另一邊也折回來,隨後用力緩緩的輕按,讓每一個部位都能夠貼合在一起。

8,用刀割出二塊尺寸同樣的面劑,隨後把2個總面積摞在一起,再用筷子在中間輕按一下。

9,把輕按好的面劑子捏緊兩邊略微變長一些,隨後把木筷放到下邊正中間部位,挑起來用力捏緊面劑的兩邊。

10,把木筷旋轉幾圈後向下輕按,就可以作出這類花卷饅頭的造型設計,隨後把木筷抽離出來就可以了。

11,蒸屜上抹上少量油,把搞好的花卷饅頭涼水上鍋,隨後二次醒發8分鐘上下,就可以蓋上蓋子開火災蒸了。大火燒開後,調低火蒸15分鐘,隨後熄火燜3分鐘就可以起鍋了。

生產手工制作小餛飩疫苗

生產原材料疫苗小麥面粉/生豬肉/蔥/薑/生雞蛋

生產調味品疫苗鹽/醬油/生抽醬油/五香粉/白胡椒粉/芝麻油

生產制做流程疫苗

1,盆中添加適量的冷水,再添加少量服用鹽業開。隨後添加小麥面粉,拌和成沒有粉劑的面塊。

2,搓成表層光潔,中等水平較硬的面糊,蓋上外蓋醒發20分鐘。醒發是以便讓面條產生,那樣的面糊較為有延展性。

3,生豬肉剁碎豬肉泥,或是立即用多功能料理機弄成豬肉泥,還記得把豬肉泥打的細一點。隨後添加鹽、醬油、生抽醬油、蔥末、生薑沫、五香粉、白胡椒粉和少量芝麻油,攪拌均勻,那樣餛飩餡就搞好了。

4,炒菜鍋燒開,如果是不沾鍋,也不需要給油。倒進雞蛋液,拿出鍋旋轉使雞蛋液勻稱地刮平底鍋,一面煎熟翻出另一面,把雞蛋灌餅煎好。

5,把煎好的雞蛋灌餅切成細絲預留。

6,醒好的面糊揉至表層光潔,假如家中控制面板不足大,能夠把面糊分離,以防後邊搟的搟面皮很大,控制面板忘不掉。

7,把面糊搟成薄厚勻稱的環形大搟面皮,盡可能搟地薄一點。隨後用刀子小圓平分為2個半圓形,再把2個半圓形疊在一起,雙層中間抹上小麥面粉去膠。然後再把半圓形平分為四分之一圓,如下圖摞在一起後切割成總寬同樣的搟面皮。

8,隨後再把面皮切成勻稱的正方形,這裡邊會出現一些不規律的樣子,無需管它,包餛飩不影響。

9,隨後包入包餡,卷2次後,上下兩側捏在一起就好了。

10,待全部小餛飩包好,沸水入鍋煮就可以了。

 一學就會的家常面食

11,碗內熱入煮餛飩的湯,添加鹽、生抽醬油、雞蛋絲、芝麻油調料,隨後撈入小餛飩就可以開吃完。自然如果有老母雞湯或大骨頭湯做餛飩湯更強。