有高血壓的人,日常飲食中不能缺少三種微量元素,你吃夠了嗎?

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有高血壓的人日常飲食該怎麼吃?是一個值得認真對待的問題,先來看這樣一組研究數據:

對處於高血壓前期的人,合理飲食可以使收縮壓有6mmHg的下降,舒張壓有3mmHg的下降

對有高血壓的人,合理飲食可以使收縮壓有11mmHg的下降,舒張壓有6mmHg的下降

要知道各種降壓藥能使血壓達到的降幅也不過是20mmHg,由此可見高血壓日常飲食有多重要。當然,所謂的合理飲食不是吃哪種食物或是不吃什麼就能做到的,需要多種食物的合理搭配,確保人體所需要的各種營養素配比恰當、數量足夠或不過量。

比如眾所周知的要限制鹽的攝入量,是為了減少鈉的攝入,因為鈉吸收入血後會提高血液的滲透壓,周圍組織器官中的水分就會滲出到血液中增大血容量,全身血管是封閉的系統,血液量的增加無疑會增大對血管的壓力,血壓即會升高。所以嚴格限制鈉的攝入,在高血壓的治療中起著非常重要的作用。

實際上很多微量元素在機體血壓調節中起著不可忽視的作用,比如鈣、鉀、鎂需要有足夠的攝入量才能使機體血壓調節機制更順暢,需要在日常飲食中多加註意,為什麼呢?

先來說鈣,血液中鈣的濃度發生變化,對細胞功能起著重要影響,比調節血管肌肉細胞的收縮功能,從而對血流阻力產生影響,缺鈣時這些作用減弱從而引起血壓的升高。鈣主要來源於日常飲食中的奶制品、海產品、豆制品以及肉類食物。

再來說鉀,人體缺少了鉀會表現為全身癱軟無力、精神萎靡,就是因為鉀參與全身肌肉的收縮與舒張,同時與鈉存在著競爭關系,足夠鉀攝入後會促進鈉的排出而有利於減少血容量,起到多重調節血壓的作用。鉀在新鮮果蔬和堅果中含量最為豐富。

再說說鎂,這也是一種參與調節心肌細胞興奮與節律所必不可少的,要知道心臟收縮功能是推動血液循環的動力泵,收縮力度與節律對血液的泵出與回流間的平衡起著決定性的作用,發揮正常功能才能確保血液不過量積存的血管中,從而減少對血管的壓力。鎂主要富含在全谷類食物、綠葉蔬菜堅果類食物中。

綜上所述,從機體對這三種微量元素的需求來說,在日常飲食上應當做到每天有500-1000克的新鮮蔬菜及250-500克的新鮮水果,半斤牛奶、一個雞蛋、二兩瘦肉或豆制品,每周還應至少吃兩次魚,此外每天一把大約15-20克的堅果也是必不可少的。

檢點一下自己,你做到了嗎?

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