【純素小白菜餡的做法_小白菜餃子素餡做法大全】

水餃也變成了一種獨具一格中國傳統文化特點的特色美食,尤其是在華北地區,過年或過節的情況下一定要吃粽子,由於水餃意味著著和和美美。而在吃粽子的情況下,還可以依據本人的口感喜好來挑選實際的食用方法,比如有一部分人便會較為喜歡吃純素小白菜餡的水餃。今日一起來看一下純素小白菜餡餃子的作法。

純素小白菜餡的做法

白菜香菇餃

作法:

1、白菜清洗,剁碎,放少量鹽,碼10分鐘,排出水份備用。

2、平菇剁碎。

3、橄欖菜末(能用目前市面上的罐裝橄欖菜末)

4、把別的的放一起先混和,最終加平菇給油、鹽調好味就可以包成你喜愛的水餃了。

大白菜紅蘿卜餃

包餡:大白菜(洋白菜)剁碎紅蘿卜小傅平菇丁(花生仁小傅還可以沒有)炸饅頭小傅和鍋中的油少量一些炸油條小傅生薑沫十三香鹽

純素小白菜餡的做法

大白菜木耳水餃

1、包餡:紅蘿卜,大白菜(分量數最多),平菇,木耳,細粉絲,所有粉碎調合再加食用油和鹽攪拌。無需炒過。

2、制作:用自己小麥面粉合好面糊制成搟面皮,包上包餡包好。水開就可入鍋煮。

3、調料醋作法:用醋和少量生抽和少量芝麻油(還可依據本人口感再加辣椒油或芥末醬。)

純素小白菜餡的做法

白菜豆腐餃

1、平菇或磨姑5,6朵(如喜愛還可以多提前準備);

2、水豆腐250克上下;

3、大白菜一顆(也可依據自身愛好,用萵筍,連藕,白蘿卜,茼蒿等);

4、薑。

調味品:鹽,生抽,芝麻油,燒菜油(也有些人喜愛五香粉,提前準備上也可以)

作法流程:

1、把原材料都用刀切碎,大白菜,蘿卜要控出一部分的水

2、把剁好的原材料,加點油,加調味品等炒過.

3、用備好的皮做餃子

由於餡是熟的,因此下到鍋中非常容易熟,皮一熟,就可以吃完.

純素餃子是指不用魚、肉、蛋、動物油等各種各樣畜類的東西,並且沒有“五辛”(有關五辛有較多叫法,一般就是指:韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽或是蒜、蔥、興渠、韭、薤)的水餃,不符合一切一點都不可以算作純素的