【 豬肺的功效與作用危害】_好處_壞處

豬肺帶有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、鈣、磷、鐵及維他命B1,維他命B2,維他命B3等B族維他命等,具備補虧虛、健脾養胃的作用,適用血氣虧虛、體質虛弱者服用。

 豬肺的作用與功效傷害

每100克豬肺,含蛋白12.2克,與生豬肉(胖瘦)含13.2克非常;但豬肺隻含人體脂肪3.9克,比生豬肉(肥)含人體脂肪88.6克低,也比生豬肉(胖瘦)含人體脂肪37克低得多。每100克豬肺含銅5.3mg,比生豬肉(肥)含銅1mg高,也比生豬肉(胖瘦)含銅1.6mg高得多。

吃豬肺的弊端:

豬肺為豬內臟,內掩藏很多病菌,務必清理幹凈且挑選新鮮的肺來烹煮。豬肺忌白花菜、麥芽糖同食,同食會腹痛、嘔吐。便秘,痔瘡者不適合多食。

購買豬肺的情況下,表層顏色粉色、光澤度、勻稱,頗具延展性的為新鮮肺。黴變肺其色為褐綠或灰白,異味重,不可以服用。如見肺上帶水腫、氣塊、包塊及其膿樣塊節表面出現異常的也不可以服用。

 豬肺的作用與功效傷害

1、適合群體

適合一般群體,尤適合肺虛咳嗽痰多、肺結核、肺痿咯血者服用。不適合服用豬肺群體:便秘,痔瘡者不適合多食。

2、適宜的食材

豬肺加梨、白菜幹、劍花幹,具備止咳潤肺作用。豬肺加沙參、玉竹、百合花、甜杏仁、無花果、羅漢果、白木耳,具備補陰生津止渴、止咳潤肺作用。

 豬肺的作用與功效傷害

3、相克的食物

豬肺忌白花菜、麥芽糖同食,同食會腹痛、嘔吐。